Для тестирования формулы нужно открыть соответствующую карточку (не в конфигураторе) и проверить как работает формула.
Попробуйте изменить поле Цена или Количество и вы увидите, как автоматически меняется поле Стоимость. Это происходит потому, что у поля Стоимость указана формула: Цена * Количество.