С помощью кнопки Обновить можно обновить данные в таблице. Т.е. снова запросить их из базы.
Обновление таблицы может потребоваться, когда кто-то добавил или изменил данные и вам нужно их увидеть. Обновление происходит с учетом фильтра и сортировки.
Если при обновлении у вас была выделена запись, то выделение сбрасывается.